保鮮冷庫也叫冷藏保鮮庫，主要用于對水果、蔬菜、牛奶、鮮肉、鮮蛋、花卉、苗木、茶葉等進行冷藏保鮮，尤其是果蔬產品用到的最多，因為現在果蔬基本都是集中種植，在果蔬運輸和出售過程中，要使用保鮮冷庫保持住果蔬的營養成分，減少日常損耗，增加經濟效益。此外保鮮冷庫中有一種目前最為先進的氣調保鮮冷庫，它不但能夠準確調節冷庫中的溫度與濕度，而且也能夠精確控制冷庫內的二氧化碳、氧氣等氣體的含量，使得冷庫內的果蔬處于長期休眠狀態，從而在果蔬出庫后仍然能夠保持住原來的品質。保鮮冷庫的庫溫一般在0℃～15℃。

　　造價說明

　　保鮮冷庫的造價不能采用每平方（立方）多少錢來計算，因為冷庫的容量越大，單位平方的建造價格是越來越低的。不同容量保鮮冷庫的安裝費用參考：容量大小為30立方米的保鮮冷庫造價大概是2.5~4萬元。儲藏量為20噸，容量大小為100立方米的保鮮冷庫的造價大概為4~6萬元；儲藏量為40~50噸，容量大小為200立方米的保鮮冷庫的造價大概為8~10萬元；儲藏量為80~100噸，容量大小為350立方米的保鮮冷庫的造價大約為10~12萬元；儲藏量為500噸，容量大小為3000立方米的保鮮冷庫的造價大約為50~60萬元，以上價格僅供參考。

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